Moja zgodba

Poglej in preberi!

Domače

Na fotografiji je posoda z desetimi litri mleka. Iskat ga grem k lokalnemu kmetu, ki se ukvarja s pridelavo mleka na veliko. Tako podpiram slovenskega kmeta, ki dela od jutra do večera da lahko preživi. Ne bi zgubljal besed o kmetijski politiki, odkupni ceni mleka in podobnem. Premalo vem o tem. Vem pa, da sva v tem odnosu zadovoljna tako jaz kot kmet. Liter mleka stane 60 centov.

Mleko doma zavremo in običajno polovico spremenimo v jogurt. Še prej z mleka poberem smetano in jo shranim v zamrzovalniku. Takšno količino mleka porabimo v manj kot tednu dni. Za izdelavo jogurta potrebuješ en lonček LCA jogurta, ki ga vmešaš v 4 litre mleka. Mleko nato razdeliš v majhne posodice in jih za 3 ure postaviš v pečico, segreto na 40 stopinj. Po treh urah imaš okusen domač jogurt. 

jogurtmleko

Gregor • 23. januar, 2018


Previous Post

Next Post